食品級(jí)氧化鎂｜植物蛋白飲品穩(wěn)定改良輔料

點(diǎn)擊數(shù)：3482026-05-15 11:40:30　來(lái)源: 氧化鎂|碳酸鎂|輕質(zhì)氧化鎂|河北鎂神科技股份有限公司

　　豆奶、花生奶、杏仁露、燕麥奶等植物蛋白飲品，富含植物蛋白、有機(jī)酸、多糖物質(zhì)，儲(chǔ)存過(guò)程中易出現(xiàn)蛋白沉降、分層、酸味偏重、口感粗糙等問(wèn)題。食品級(jí)氧化鎂酸堿度溫和，可作為植物飲品專用穩(wěn)定劑、酸度調(diào)節(jié)劑，優(yōu)化飲品口感與儲(chǔ)存穩(wěn)定性。河北鎂神科技食品級(jí)氧化鎂溶解清澈、無(wú)雜質(zhì)沉淀，適配植物蛋白飲品無(wú)菌灌裝生產(chǎn)線。

　　植物蛋白發(fā)酵、儲(chǔ)存過(guò)程會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸，造成飲品酸味尖銳、口感失衡。氧化鎂可溫和中和多余酸性，柔和飲品酸甜比例，保留植物本身醇香，剔除尖銳酸澀感。同時(shí)調(diào)節(jié)飲品體系電荷平衡，減少蛋白質(zhì)分子聚集沉降，提升飲品通透均勻度，降低分層、沉淀概率，延長(zhǎng)飲品貨架期。在高溫殺菌、無(wú)菌灌裝流程中，氧化鎂理化性質(zhì)穩(wěn)定，不分解、不產(chǎn)生異物沉淀，保障飲品外觀清澈透亮。

　　河北鎂神嚴(yán)格把控食品級(jí)氧化鎂水不溶物，溶解后無(wú)殘?jiān)o(wú)渾濁，不會(huì)破壞飲品感官品質(zhì)。產(chǎn)品無(wú)菌生產(chǎn)、微生物達(dá)標(biāo)，適配低溫冷藏、常溫滅菌多種儲(chǔ)存模式。公司可根據(jù)飲品酸堿度、蛋白含量定制添加規(guī)格，適配不同植物飲品配方研發(fā)。植物蛋白飲品行業(yè)持續(xù)擴(kuò)容，天然健康飲品備受青睞，河北鎂神將持續(xù)優(yōu)化食品級(jí)鎂鹽穩(wěn)定性能，為植物飲品行業(yè)提供高品質(zhì)食品改良輔料。